Fabrica CERES Alcohol Trading este situată în Jilava (sudul Bucureştiului) şi dispune de o instalaţie de producere a alcoolului etilic de fermentaţie în flux continuu, de la introducerea materiei prime până la obţinerea alcoolului etilic rafinat.

Instalaţia produsă în Statele Unite ale Americii a fost achiziţionată în anul 1996 de la firma Vendome Copper & Brass Works Inc. şi pusă în funcţiune de către specialiştii acesteia.

În prezent, activitatea de producţie a fabricii a fost adaptată pentru a produce alcool etilic din vin, prin distilarea şi rafinarea acestuia, prin accesarea programului european de distilare a vinului în situaţii de criză.

Ca produse finite CERES Alcohol Trading produce alcool etilic alimentar cu o concentraţie minimă de dioxid de carbon de 96,3%, alcool etilic parţial denaturat pentru industria cosmetică, cât şi alcool etilic parţial denaturat pentru alte produse decât cele cosmetice şi alcool etilic complet denaturat.